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　　在街角那口咕嘟冒泡的卤锅旁，香气勾得人忍不住驻足，熟食卤味是许多人解馋的日常滋味，可在这烟火气背后，藏着容易被忽略的危险——明火灶台旁堆着纸箱、电线缠绕在潮湿的墙角、灭火器蒙着灰无人过问，这些看似平常的细节，正是火灾悄然滋生的温床。卤味店不只关乎食材是否新鲜，更需警惕油污积聚的排烟管道、燃气软管的老化、以及夜间断电后仍亮着的加热灯，它们都可能在无人留意时酿成大祸。定期的消防检测不是走过场，而是让那些看不见的隐患，被专业的眼睛一一揪出;简单的消防设施，如一个能响的、一条不被杂物堵住的逃生路，往往就是生死之间的那道防线。