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　　培训现场，蔡俊伟指导员结合酒业生产经营特点，聚焦用火、用电、仓储等消防安全重点环节，用通俗易懂的语言和典型火灾案例，深入剖析了酒类生产过程中火灾的成因、常见安全隐患及防范要点。针对企业实际，他重点讲解了初期火灾扑救技巧、常用消防器材的正确操作方法，详细演示了灭火器“提、拔、握、压”的操作流程，并就日常消防安全管理、火灾报警规范、初期火灾处置原则等内容进行了系统讲解，让在场员工深刻认识到消防安全的重要性和紧迫性，切实掌握了实用的消防安全知识。在实操环节，员工们分组上阵，在蔡俊伟指导员的现场指导下，亲身体验灭火器实操灭火，熟练掌握了器材操作要领，进一步提升了应急处置的实战能力。